白醋是一種調味劑， 常常是在做涼菜的時候加一些進去， 可以讓涼菜有一種酸酸的感覺， 吃起來很爽口。 而在平時做菜的時候， 人們一般都是使用食醋， 也就是顏色是黑色的那種醋。 不論是哪一種醋， 適當的吃一些還是可以起到很好的保健作用的。 有一些人， 非常喜歡飯後喝一些白醋， 這麼做好不好呢？
飯後喝一些白醋還是有很多好處的， 而且可以幫助減肥。
喝白醋最好不要空腹， 否則醋酸會傷胃的， 會造成胃酸過多， 引發疾病。 一般喝醋的時間是飯後， 一勺就足夠了， 可以幫助胃消化。
喝白醋的好處很多。
現代醫學認為,白醋對治病養生有以下方面的作用：
1、消除疲勞；
2、調節血液的酸堿平衡,維持人體內環境的相對穩定；
3、幫助消化,有利於食物中營養成分的吸收；
4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等；
6、增強肝臟機能,促進新陳代謝；
7、擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生；
8、增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量；
9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,並促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖；
10、白醋中還含有抗癌物質。
如果直接喝醋自己受不了的話， 那麼可以用醋泡雞蛋或者是用醋泡著花生米， 這樣直接吃雞蛋或者是花生米就可以了。
