現代醫學認為:鴿子壯體補腎、生機活力、健腦補神, 降低血壓, 調整人體血糖, 養顏美容, 延年益壽。
做法一:鴿子湯
1.首先將鴿子去腳, 薑切片, 豬瘦肉切塊。
2.鍋中倒入小半鍋清水, 下入瘦肉塊、薑片、鴿子,
3.準備一個碗, 將瘦肉放入碗中, 放入鴿子、薑片、紅棗、清水。
4.然後放入鍋中隔水蒸4個小時, 蒸好後就可以出鍋了。
做法二:茶樹菇燉鴿子湯
1.首先將茶樹菇泡水四十分鐘, 去除根部, 再切成段、將清理好的鴿子去腳去臀。
2.鍋中放入小半鍋清水, 下入鴿子, 焯出血水, 撈出入涼水洗淨。
3.準備好電燉鍋, 下入鴿子, 加入茶樹菇, 倒入清水, 以水面蓋過鴿子為宜。
4.蓋上蓋, 燉三個小時後, 加一勺鹽, 拌勻, 即可裝盤享用。
以上就是對於鴿子的作法有哪些的講解了, 鴿子肉基本上是一種非常美味的食物, 而且鴿子肉的營養價值非常豐富, 能夠增加人們的食物營養來源, 而且鴿子肉對於補充人們的身體有著非常重要的作用,