在日常生活中， 南瓜是一種比較常見的蔬菜， 它不僅營養豐富、口味糯甜， 關鍵的是南瓜有很好地食補效果， 經常吃可以預防多種疾病， 尤其對糖尿病極其有好處。 一般情況下我們對於老南瓜的吃法無非就是蒸食。 但是用南瓜燉湯也非常不錯的。 今天我們就來學習一下海米燉南瓜的正確做法。
食材主料：南瓜500g、海米100、花生米200g
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、薑適量
步驟 ：
1.主材：南瓜， 輔材：海米（用開水浸泡15分鐘左右）。
2.輔材：花生米， 鍋中放入少許油後， 馬上倒入花生米用冷油炒熟。 （介紹一個炒花生米好吃的秘方,先把花生米用水沖洗，
3.把炒熟的花生米到出， 放在盤中晾涼了， 上面撒上少許的鹽備用 。
4.鍋中放少許的油， 放入切碎的蒜蓉爆香。
5.倒入切好片狀的南瓜翻炒(南瓜不要切得太厚和太薄),大小即可。
6.再倒入少許成年花雕。
7.曬上一小勺的胡椒， 放少許鹽， 蓋上鍋蓋燒上五分鐘左右即可， 看南瓜的熟度， 吃起來軟軟的即可， 也不能太爛了哦。 出鍋了， 倒入盤中。
8.把先前爆好的花生米拍碎曬在南瓜上面。
9.再一次的放少許油， 放入薑末爆香。
10.切碎的海米爆炒， 噴入少許的花雕和一點點的醬油， 提出海米的香味 。
11.把炒熟的海米直接到在南瓜和花生米的上面， 再放入少許的蔥花，
經過上邊的介紹我們知道了海米燉南瓜的正確做法。 所以在日常生活中， 我們可以自己試著在家做一做這道海米燉南瓜。 它做法不但簡單， 關鍵是營養豐富。 但是要注意的是， 由於海米屬於乾貨， 它非常鹹， 所以在製作過程中不要放入過多的食鹽， 避免過鹹。
