杏鮑菇燒肉的做法

我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹杏鮑菇燒肉的做法， 自己準備好食材， 開始做吧

1.將五花肉洗淨， 切成四方的塊。 蔥薑蒜切片。

2.12杏鮑菇洗淨後切成大些的菱形塊。

3.21平底鍋燒熱， 不放油， 放入五花肉塊， 翻炒至表面變黃、變微焦、出油（會出不少油）， 多餘的油倒出， 五花肉盛出備用。

4.平底鍋倒少許植物油， 放入杏鮑菇塊， 中小火慢煎至杏鮑菇塊微黃， 約十分鐘以上（這部很關鍵， 杏鮑菇之所以好吃， 就是因為經過了煎制的過程）。

5.炒鍋中放少許油， 放入冰糖小火煮化， 待冰糖液顏色變深時，

6.加入料酒、生抽、老抽炒3-5分鐘後加入八角、香葉、蔥薑蒜片再炒2分鐘。

7.加入水沒過肉， 大火燒開後轉小火。

8.湯汁剩一半的時候， 放入煎過的杏鮑菇和鹽。

9.當肉燒軟， 當肉湯收濃變粘稠時調入雞精即可出鍋。

看完上文關於杏鮑菇燒肉做法的介紹， 你還有什麼理由下班之後就吃泡面？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多， 請趕緊自己動手做一下， 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。