“早餐吃得好， 午餐吃得飽， 晚餐吃得少”， 這句話從父輩口中流傳下來， 但卻常常難以被我們切實地履行下來。 生活節奏過快， 睡眠時間不足， 越來越晚睡……我們的生活模式已經讓我們的作息、飲食越來越不健康。 而早餐， 也更是成為了人們經常忽視， 或者是放棄的部分。
早餐作為我們一日三餐的頭一餐， 對我們的健康， 以及我們一天的精神狀態都有著不可替代的作用。 並且， 早餐的組成， 或者說我們吃的早餐的品質， 也嚴重地影響著我們。
早餐注意事項：
1、早晨起來一定要記得吃早餐， 早餐是為了補充人體在夜間所消耗的能量，
2、要記住早餐要吃好， 所以五穀粗糧， 例如燕麥、豆漿等膳食纖維的食物要儘量在早餐吃， 並且搭配上新鮮的水果或者是鮮榨的果汁， 達到一個健康飲食搭配。 才能然身體從早上就能夠吸收到所需要的營養物質。
3、對於白領一族的女性來說， 由於工作的忙碌， 寧願早晨多睡五分鐘也不願意拿這五分鐘來吃早餐。 就算來不及吃早餐， 那麼自己也要隨身備好水果、優酪乳、蕎麥麵包等食物， 在感到饑餓時， 有這樣的早餐， 會帶你無限的動力和滿滿的幸福滋味。
4、切記早餐不能吃油炸類的， 高油、高脂的食物，
5、吃早餐也是為了能夠提高工作的效率， 讓大腦更加的靈敏。 早餐中搭配香蕉、核桃等食物都是有利益護腦， 但是在早餐就要避免喝咖啡、可樂、奶茶等飲品。 例如咖啡可是能夠帶走身體內的一些水分。
早餐應該多吃什麼：
1、豆類
鐵質是產生人體能量的主要介質， 它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。 因此， 如果人體內缺乏鐵質， 就會導致貧血， 使人感到頭暈， 乏力。 雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，
2、脫脂優酪乳
許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。 一項研究表明， 多吃含鈣豐富的食品， 如脫脂優酪乳等， 可以明顯改善這種狀況。 如果每天吃3小杯脫脂優酪乳或兩大杯牛奶， 就可使腹痛、疲乏， 心情煩躁等症狀有所減輕， 因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。
3、麥片
有人發現， 早餐中纖維含量高的話， 就不會有饑腸轆轆的感覺。 營養學家為此解釋說， 纖維能使消化的速度放慢， 持續不斷地向血管供應碳水化合物， 使人體源源不斷地獲得能量。 燕麥片是一種富含纖維的食物， 能量釋放緩慢而又均衡， 可使人體血糖水準一直維持在較高水準，
4、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。 女性每日攝入的鎂如果少於280毫克， 人就會感到疲乏。 鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
5、草莓
草莓含有豐富的維生素C， 而維生素C有助於人體吸收鐵質， 使細胞獲得滋養， 因此多吃草莓能使人精力充沛。
6、香蕉
香蕉被稱為“高能量的食品”， 含有極易為人體吸收的碳水化合物， 同時還富含鉀。 鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能， 但它不能在體內儲存很多時間， 人在劇烈運動後， 體內的鉀會降得很低。 研究表明， 鉀過低會導致肌肉疼痛， 心律不齊、反應遲緩等，
