高血脂這種疾病很好理解， 就是指人體內的血脂超出了正常值的範圍， 從而會引起身體的一些異常反應， 而且很有可能讓人患上嚴重的疾病。 高血脂除了吃一些降低血脂的藥物之外， 飲食上做出調整也是非常重要的。 只不過大多數的患者沒有注意到這一點， 那麼， 高血脂應多吃什麼？
1.多飲水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢， 促使血小板在局部沉積， 易形成血栓。 多飲水有利於沖淡血液， 緩解血液黏稠的程度， 保持體內血液迴圈順暢。
2.多食含鈣食物
美國醫學專家認為， 高血壓患者每天堅持食人高鈣食物，
3.宜多食含鉀食物
鉀在體內能緩解鈉的有害作用， 促進鈉的排出， 可以降壓。 含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜， 水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、鳳梨、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等
4.多吃蔬菜和適量吃水果
蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質、膳良纖維和天然抗氧化物。 建議在食物多樣的原則指導下， 多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果， 因為它們是胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等的重要來源。 為預防高血脂的發生， 每日進食500克水果(正餐)和2個水果(加餐)是必需的。 應注意的是， 水果一般作為加餐食用， 也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)，
5.每日進食適量豆類及其製品
大豆卵磷脂有促進肝中脂肪代謝， 防止脂肪肝形成的作用。 它所含有的植物固醇不被人體吸收， 且能夠抑制動物膽固醇的吸收。 大豆異黃酮還具有一定的抗氧化作用， 這對於脂肪肝患者來說都是必需的。 但由於氨基酸不能在體內貯存， 過多攝入豆類製品並無實際益處。 每日進食2兩左右的豆類製品是適宜的。
那麼對於高血脂的人來說， 平時少吃什麼食物好呢？首先， 應該少吃一些含有糖的食物， 任何甜食都是要禁食的。 其次， 要儘量少吃動物的內臟以及含有動物脂肪的食物，
