一到了夏天， 相信有不少的愛美女性都嚷嚷著要努力的減肥， 減肥的方法有很多種， 比如說運動節食減肥法， 還有食療減肥法， 那麼再好不過的就是食療方法了， 眾所周知， 冬瓜可以消耗脂肪排出毒素， 還可以清腸清毒， 有效的起到減肥的作用， 一道冬瓜幹蝦仁的製作方法我們來學習一下。
主料幹蝦3只冬瓜300g輔料油適量鹽適量蔥適量薑適量生抽適量鹽適量雞精適量
步驟
幹蝦放入鍋內， 放入少量清水， 熬煮成鮮湯。
放入冬瓜片， 放入蔥薑。
倒入生抽少許。
加入鹽。
燉至湯水無,加入雞精， 攪拌均勻即可。
小貼士
幹蝦仁熬湯， 鮮味足， 用鮮蝦或者蝦仁也可。
清炒海米冬瓜 的做法
1.幹蝦仁用溫水浸泡2小時左右， 瀝幹水分在案板上切細碎。 2.冬瓜削皮去瓤， 切成4cm見方大小， 5mm厚薄的片狀。
3.大火加熱炒鍋中的油， 先下蒜茸和大蔥白炒出香味， 再入冬瓜和蝦仁碎翻炒， 調入鹽和白砂糖炒勻。
4.沿炒鍋內壁加入少許開水(要能沒住固體的1/2)， 改中火燉
清香美味的冬瓜無論怎樣製作都會保留冬瓜當中原有的味道， 軟軟的脆脆的， 很適合老人食用， 同時這一道冬瓜幹蝦仁湯， 絕對是老少皆宜， 又可以起到補鈣和調理氣血滋補身體的功效。
