紅薯燒肉的做法

平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼， 這裡就先來給大家一下紅薯燒肉這道菜的做法。

1.五花肉放清水裡浸泡10分鐘， 水中倒入小半杯的料酒去腥（太后給買的五花肉相當不錯啊， 肥瘦相間）

2.紅薯去皮

3.切成塊， 鍋裡放少許油， 把紅薯放進去煎一下

4.五花肉用開水焯一下， 去除髒東西， 撈出備用

5.鐵鍋裡放一點點油， 很少的油即可， 放入五花肉小火煸炒

6.可以看到鍋裡的油多了一點， 這就是五花肉本身的油脂溶了出來， 這樣做可以減少油膩感

7.倒入老抽

8.放入蔥薑片和八角

9.煸炒上色後， 加入溫熱的水，

10.加入適量的糖（冰糖最好， 顏色紅亮）、等到肉快燉好時， 把紅薯放進去， 接著燉

11.等到肉和紅薯都熟爛後， 加入鹽調味， 湯汁收幹即可起鍋

看完小編對於紅薯燒肉的詳細介紹， 你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了， 就這一秒沖到廚房， 用你的全心全意做好這道美美的食物。