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老人補脾胃吃什麼好?

現代社會, 人們的生活節奏普遍加快, 許多人不能按時吃飯, 因此腸胃經常出問題, 找

個時間給自己補補脾胃, 是解決問題的根本。

十寶粥的原料既是食品又是藥品, 具有補脾胃、益肺腎、強身體、抗病毒、抗衰老及延年益壽的作用。

材料:茯苓50克, 枸杞子20克, 黨參25克, 松子仁20克, 葛根50克, 玉米2個, 山藥50克, 冬菇6朵, 銀耳20克, 粳米20克。

做法:

將山藥先用水浸透, 葛根用水洗淨, 取出晾乾。

茯苓、黨參用水沖洗後, 把黨參橫切成小段。

銀耳用水泡開, 去蒂後撕成瓣狀。

玉米洗淨, 每個橫切成五段。

冬菇泡發後, 去蒂切薄片。

枸杞子、松子仁用水沖洗,

晾乾。

粳米浸泡後洗淨, 備用。

將葛根、茯苓、黨參三味藥放入藥袋。

取沙鍋一個, 加適量水, 放入藥袋、山藥、玉米, 用大火煮開。 水開後, 用文火熬一小時, 取出藥袋(去藥渣不用)及玉米。 再放入銀耳、枸杞子、冬菇、粳米。 等水開後, 用文火熬一小時(期間多攪動, 防止粘鍋)。 煮至粥濃稠, 放入玉米粒、松子仁, 再煮沸5~10分鐘, 加調料, 美味的十寶粥就做成了。

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