蘑菇和油麥菜， 都是我們平時比較常見的食材， 它們各自的吃法也比較多， 當然也可以放在一起做， 而且味道也非常不錯， 相信很多人還是比較喜歡吃的吧！而今天呢， 我們也會為大家介紹蘑菇油麥菜的做法， 到底蘑菇油麥菜的做法大全是什麼呢？請看下文介紹吧！
做法一：
香菇泡發之後去掉根部， 切成塊備用；
油麥菜洗乾淨後用手撕成段；
鍋內倒油燒熱， 放入辣椒絲爆炒， 倒入香菇片爆炒， 倒入適量的醬油；大火快炒片刻， 然後放入油麥菜同炒；
最後加蒜茸、鹽調味炒勻即可盛盤。
注意事項
香菇一定要提前泡發；
要少放鹽， 因為醬油帶鹹味。
辣椒絲根據個人口味而定， 可以不放。
做法二：
1.清洗乾淨食材後， 油麥菜直接用手掰成段。
2.鮮香菇與蒜子切片。
3.熱鍋涼油， 把蒜子爆香。
4.放入香菇
5.放入油麥菜翻炒至斷生。
6.加入適量的鹽調味。
7.來點糖提鮮。
8.炒至菜品有九成熟時， 用適量的生粉水勾個薄芡。
9.大火翻炒均勻即可。
10.可以出鍋嘍~
看了上文之後， 不知道你對蘑菇油麥菜的做法大全是什麼瞭解了多少呢？蘑菇油麥菜的做法非常的簡單， 相信只要你能夠用心學習， 一定可以把蘑菇油麥菜做的很美味的， 到時候後和家人們一起分享， 相信他們一定也會非常開心的。
