許多人都喜歡泡椒鳳爪， 因為這種食物不但含有的膠原蛋白比較豐富， 女性常吃會讓皮膚變得更加的細膩、白皙;而且泡椒與鳳爪一起浸泡， 可以讓鳳爪具有麻辣的味道， 滋味非常的足， 不但可以當作下酒的小菜， 還可以當作自己消遣時候的零食。 那麼， 泡椒鳳爪怎麼做呢?
做法一：
原料：泡椒、雞爪、蔥薑蒜、精鹽各適量
1 將鳳爪改成小塊， 焯水， 另換清水加白醋大火煮十五分鐘至熟， 清水沖涼。
2 泡野山椒連水倒入容器內， 加薑片、蔥段、花椒、川椒節、精鹽、清水， 攪至溶化，
做法二：
原料：生雞爪400g， 野山椒1小瓶(超市有售)， 泡燈籠椒5枚， 白醋300克， 綿白糖200g ， 鹽味精料酒少許， 蔥薑花椒少許。
做法：將雞爪洗淨剪去腳尖， 大鍋放水， 投入雞爪， 放料酒， 蔥薑大火煮5分鐘， 注意， 千萬不要把雞爪煮爛了。
雞爪撈出涼透， 準備一個密封的容器， 一般微波爐用的玻璃缸就可以， 把白醋， 糖， 泡椒， 野山椒， 鹽， 味精統統放下去， 然後放入雞爪充分拌勻， 可以加適量涼開水， 以沒過雞爪為限。
接下來就是漫長的等待了， 把泡上的雞爪放在冰箱的冷藏室裡面擱置3到5天， 然後就拿出來吃吧。
上文中小編為大家分享了兩種泡椒鳳爪的做法， 這樣朋友們就可以多一種製作方法可供選擇。 如果你喜歡吃泡椒鳳爪，
