黃瓜雞蛋蝦仁的做法

現在工作節奏快， 很多人為了工作不僅透支著身體有時候飯也顧不上吃， 很多白領上班族都很想念母親做的飯， 外面的食品很快但是油大對身體也非常不好， 如果有時間自己做晚飯吃不僅乾淨對身體也是特別好的， 學會幾道家常菜還可以在小夥伴的面前一展身手， 下面就介紹一種簡單方便味道又好的黃瓜雞蛋蝦仁的做法。

黃瓜雞蛋炒蝦仁是再普通不過的一道家常菜， 因為有蝦仁的存在， 不管怎麼做都那麼好吃， 搭配著黃瓜的清香， 雞蛋的滑嫩， 真的很美味， 對於老年人既調了血脂還可以補鈣，

不錯的選擇。 雞蛋打散， 黃瓜切片， 蔥切蔥花， 蝦仁解凍， 水發木耳去根撕成小塊兒。 鍋內燒油， 油熱後放入蛋液， 火候自己掌握， 愛吃老的就多煎一會兒， 愛吃嫩的就少煎一會， 蛋煎好後盛入盤中備用。 利用炒鍋內炒蛋剩下的油， 放入蔥花爆香， 再放入蝦仁翻炒， 炒至蝦仁出水後放入黃瓜片和木耳， 放鹽， 繼續翻炒至黃瓜片斷生， 倒入已做好的炒蛋， 翻炒均勻， 出鍋。

蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效， 熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者， 可作為食療補品， 而健康人食之可健身強力；蝦仁以酒浸炒， 可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早洩等症；生蝦仁搗爛外敷， 可治膿瘡。 蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。

如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃， 引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀， 海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

身體是革命的本錢， 工作節奏快壓力大就更要照顧好自己的身體， 人的腸胃是非常脆弱的， 飲食上調理的好不僅身體好工作也是很有精神的， 還能提高工作的效率， 家常菜對身體是非常好的， 首先就是乾淨衛生， 但是做法不能胡來， 有很多東西搭配到一起會引起腹瀉甚至更嚴重的疾病， 吃也是非常有講究的。