豬蹄的做法是多種多樣的， 豬蹄可以增強我們皮膚的彈性， 可以對女性起到排毒的作用。 但是在製作主題的時候豬蹄是非常油膩的， 很多人會擔心豬蹄吃多了會導致脂肪的積累， 那麼不妨在豬蹄當中加上一些蓮藕。 這樣可以把油膩感驅除掉， 並且也能夠發揮主體的功效， 那麼豬蹄燉蓮藕怎麼做呢！
材料
用料豬蹄400克， 老藕400克， 蓮子20顆， 紅棗12個， 陳皮10克， 精鹽、薑片各適量。
做法
1、蓮子、陳皮洗淨控幹， 紅棗洗淨去核。 藕洗淨， 切l釐米厚的片。
2、豬蹄治淨， 切塊。
3、沙鍋內加清水， 旺火燒開， 放進藕片、豬蹄、紅棗、蓮子、陳皮、薑片，
功效
健脾開胃， 活血養顏。
菜譜簡介
材料易準備， 做法簡單， 味道濃郁
材料
豬蹄三隻， 蓮藕一截， 芸豆一小碗， 薑3~5片， 八角一個， 蔥一段， 鹽適量
做法
芸豆提前用溫水浸泡12小時以上， 豬蹄處理乾淨， 蓮藕去皮， 洗淨。
鍋中燒水， 加入2片薑， 燒開後， 放豬蹄進入， 焯出血沫。
豬蹄轉入煲中， 放薑片、蔥段、八角。
4。 加入足量的水， 大火燒開。
放入芸豆， 中火繼續燒開30分鐘左右。 (蒸汽太多咯， 沒拍照片)
轉入電燉鍋中， 燉4個小時， 第3個小時放入蓮藕。 (低碳哈~~用天然氣燒幾個小時太浪費咯)
放入鹽調味即可~~
材料
蹄膀半隻， 蓮藕1個， 香蔥1根， 生薑1塊， 黃芪、麥冬一些， 食鹽少許， 雞精少許
做法
1、蹄膀清洗乾淨，
2、蓮藕清洗乾淨切成滾刀塊。
3、香蔥清洗乾淨打結， 生薑拍扁。
4、冷水煮開蹄膀去浮沫。
5、將蹄膀加入打結的香蔥和生薑， 同時放進蓮藕、黃芪和麥冬。
6、上電子煲鍋煲2.5小時。
以上就是豬蹄燉牛肉的製作方法， 簡單的6個步驟就可以製作出美味的豬蹄， 這裡小編要為大家做一些提醒， 一般我們會採用砂鍋或者是電飯煲來做豬蹄， 一方面面是可以控制溫度和時間， 另一方面也更省事。 所以選擇什麼樣的設備對於製作美食也是非常重要的。
