雞湯可和多種食物搭配， 作為日常生活當中一種保健的食物， 可以對身體發揮著獨特的食療功效。 雞湯當中也可以加入一些其它的食材， 比如蓮藕就是其中的一種， 裡面含有了很多的澱粉和糖類， 可以提供我們人體所需要的一些營養物質， 下面就詳細的為大家介紹一下， 雞湯燉蓮藕怎麼做。
做法1：
主料
藕適量
豬排適量
輔料
生薑適量
蒜適量
幹海椒適量
雞精適量
製作步驟
1.姜蒜洗淨， 薑用刀拍一下， 藕去皮後切成塊。
2.排骨洗乾淨後在鍋中過一下水， 去血絲。
3.將排骨、藕、薑蒜、海椒放入沙鍋， 倒入適量的水。
4.燉約一個小時至藕排骨都熟後， 放適量鹽、雞精即可。
其他做法：
蓮藕黃豆排骨湯
材料： 豬排骨、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.將排骨洗乾淨改刀成段， 蓮藕去皮洗淨切成塊;
2.坐鍋點火放入油， 油溫5成熱時， 倒入排骨段翻炒， 烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中， 燉至肉離骨， 出鍋時撒入香菜末即可食用。
特點：味道鮮美， 香味濃郁， 營養豐富。
藕燉排骨
材料：排骨(排骨與腔骨)400克、藕250克、蔥段10克、薑片10克;調味料：油及醬油適量、鹽、料灑10克;
做法：
1、排骨切塊用少許油及醬油攪拌均勻， 用滾水氽燙， 藕洗淨後切滾刀塊;
2、取沙鍋， 加入排骨、蔥段及料灑及水，
3、水開後加入藕塊， 再燒開， 然後蓋上蓋， 轉小火燉40分鐘;
4、放入鹽， 攪拌均勻， 再蓋上蓋燉20分鐘即可。
以上就是雞湯燉蓮藕的具體製作方法， 做法是多種多樣的， 平時用到的主要食材就是排骨和蓮藕， 以及蔥薑蒜末等輔料。 以上幾種不同的方法可以供大家來選擇， 只需要簡單的幾個步驟， 就可以做出美味的食物， 可見學習食物的養生之道還是很有道理的。
