雞湯是最常見的文補的食物之一， 當然雞湯其他的一些食物搭配， 今天的小編為大家帶來了一道美食， 雞湯燉青蘿蔔， 蘿蔔含有的水分和維生素是比較豐富的， 它可以預防體內缺水， 也可以促進腸胃的吸收， 但是很多人不知道他的做法， 那就讓我們一起去瞭解一下雞湯燉青蘿蔔怎麼做的。
材料
土雞1/4只， 白蘿蔔300公克， 老薑30公克， 青蔥1根， 水600㏄， 鹽1小匙， 米酒1大匙
做法
1.土雞剁小塊， 放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2.白蘿蔔去皮切滾刀塊， 放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。
3.老姜去皮切片;青蔥切段， 備用。
4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，
材料
烏雞半隻， 枸杞10余顆， 白蘿蔔半個， 生薑1塊， 蔥
做法
1.生薑切片， 蔥切斷， 白蘿蔔切片滾刀塊
2.烏雞洗淨， 斬塊， 準備一鍋開水， 將烏雞塊下入， 焯5分鐘後撈起， 沖水瀝幹
3.將烏雞塊放入砂鍋內， 加入薑片， 蔥斷， 加入開水， 煲1小時左右
4.加入白蘿蔔塊繼續煲半小時， 關火前5分鐘加入枸杞， 放鹽調味即可， 喝時撒些蔥花或香菜味道也不錯的
材料
主料：雞， 白蘿蔔， 玉米
配料：姜片， 薑絲， 料酒， 食鹽
做法
1、雞處理乾淨， 切成塊狀， 用少量料酒醃制五分鐘。
2、熱鍋熱油， 下薑絲炒香後， 下雞塊炒至七八分熟， 加冷水沒過雞塊， 加姜片， 蓋上鍋蓋， 燜煮十分鐘。
2、開蓋放入玉米塊和白蘿蔔片，
3、大火三分鐘後， 關火燜十分鐘出鍋即成。
小訣竅
1、雞塊先炒過再加冷水煮比直接用生肉入水煮出的湯還要鮮!
2、如果有小感冒， 天氣寒冷加些薑片在雞湯內可驅寒暖身。
以上就是雞湯燉青蘿蔔的具體做法， 青蘿蔔可以起到通氣的作用， 那麼如果我們平時腸胃不舒服， 或者是便秘的話， 可以多吃一些有關於青蘿蔔的食物， 雞湯燉青蘿蔔， 就是一個很好的溫補食物， 希望以上的美食介紹， 能夠給大家帶來更多的幫助， 也祝願大家能夠身體健康。
