我們都知道蜂蜜是極佳的健康飲品，
特別適合老年人飲用，
不過要注意的是飲用蜂蜜還是要堅持一些科學準則的，
科學喝蜜，
才能收到好的營養保健及
醫療的功效。
服用方法
新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，
也可將其配製鹹水溶液，
因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。
但是一定不要用開水沖或者高溫蒸煮蜂蜜，
這是因為水溫過高會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質，
甚至會產生讓人不愉快的酸味。
因此，
蜂蜜最好用４０℃左右的溫開水（最高不要超過６５℃）或涼開水稀釋後飲用。
正常情況下，
蜂蜜是以“生”服為主，
服用時間
古話有“朝鹽晚蜜”的說法， 指晚上睡前喝一杯蜂蜜水， 可以安神益智、改善睡眠。 因此， 對於一般人來說， 晚上喝蜂蜜是最好的選擇。 對於胃酸過多或者肥大性胃炎的人來說， 最好在飯前一個半小時服用， 它能夠抑制胃酸的分泌， 減少冒黏膜的刺激；而對於胃酸缺乏或者萎縮性胃炎的患者來說， 應該服用冷蜜水後立即進食。
