雞肉的做法是多種多樣的， 不同的做法可以給我們帶來不同的營養， 選用食材的時候， 我們要選擇對自己的身材有幫助的食材， 白蘿蔔就是其中的一種， 它含有的水分和維生素比較多， 並且是比較利尿和通氣的食物之一， 下面小編就給大家帶來一道美食， 雞肉燉白蘿蔔怎麼做呢！
製作食材
主料： 蘿蔔雞肉湯
排骨、玉米、白蘿蔔 輔料：蔥、薑、枸杞、鹽
製作流程
1、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。
2、冷水放入雞肉、一半量的薑片， 焯一下雞肉， 雞肉撈出沖洗乾淨。
3、排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，
4、煮至水去了1/3， 將蔥白撈出。
5、放蘿蔔， 放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。
6、加枸杞， 出鍋前撒上少許蔥花即可。
營養價值
1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫 功能， 提高抗病能力;
2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動， 增加食欲， 幫助消化;
3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素， 能提高巨噬細胞的活力， 吞噬癌細胞。 此外， 蘿蔔所含的多種酶， 能分解致癌的亞硝酸胺， 具有防癌作用。
其他做法：
食材準備
白蘿蔔、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇
製作步驟
1、將白蘿蔔(500g)削皮洗淨切絲， 下開水煮至八成熟撈出放入大碗;
2、將豌豆苗(25g)洗淨下開水稍焯撈出。
3、將鍋燒熱， 倒入黃豆芽， 加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內， 湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。
以上就是雞肉燉白蘿蔔的具體製作方法， 那麼經過我的詳細介紹， 相信大家也有了初步的瞭解， 可以按照以上的步驟就可以作出美味的雞肉燉白蘿蔔， 在選擇白蘿蔔的時候可以選擇水分比較大的， 比較新鮮的白蘿蔔， 這樣帶給自己的營養價值也會更高。
