很多人現在一吃飯就會選擇製作養生湯， 因為吃飯的時候再喝點湯的話， 養生還養胃， 對身體還特別的好， 如果平時身體非常虛弱的話， 那麼也是可以選擇多吃些這樣的食物來調理好自己的身體， 讓自己的身體變得更好， 體質也更好， 養生湯的類型有很多種， 平時最讓然喜愛的就是製作排骨湯， 製作排骨湯的時候裡面可以放入蓮藕和胡蘿蔔， 那麼這個蓮藕胡蘿蔔排骨湯的做法有哪些呢?
做法一
做法步驟1.準備好原料;
做法步驟2.煮鍋內倒入適量水， 放入薑片， 中小火加熱;
做法步驟3.與此同時，
做法步驟4.胡蘿蔔去皮切塊;
做法步驟5.蓮藕去皮切塊， 浸入加了米醋的清水中浸泡15分鐘;
做法步驟6.把焯掉血水的豬骨頭移入湯鍋中， 加入胡蘿蔔;
做法步驟7.加入浸泡過的蓮藕， 滴入幾滴米醋;
做法步驟8.大火燒開， 轉最小火煲90分鐘， 喝前調味即可;
做法步驟9.成品。
做法二
做法步驟1.排骨洗乾淨
做法步驟2.準備好胡蘿蔔和藕還有蔥和薑
做法步驟3.把排骨放進冷水鍋中
做法步驟4.點火開鍋後撇去浮沫分
做法步驟5.然後放入蔥和薑
做法步驟6.放料酒
做法步驟7.煮一個小時
做法步驟8.煮好的樣子
做法步驟9.再放入藕和胡蘿蔔
做法步驟10.加一點鹽
做法步驟11.蓋上蓋再繼續煮20分鐘就可以了
做法三
1,蓮藕去皮切塊,排骨切小塊,也可以加點紅蘿蔔或者是馬蹄湯比較鮮甜.(也可加花生湯香濃點)
2,排骨放進煮沸的水裡飛水.
3,把所有的材料放進冷水煲裡,大火煮沸後， 還要再用小火慢煲1至2個小時.(這樣才入味)
湯好後加點鹽調味就行了.
做法四
1. 排骨洗淨斬小段
2. 胡蘿蔔、蓮藕削皮、蔥、翻去、薑一起洗淨瀝幹
3. 把瀝幹的蓮藕、胡蘿蔔、番茄、大蔥切好備用
4. 取鍋放適量水燒開放入排骨飛水去浮沫洗淨瀝幹
5. 取鍋放油燒熱放入花椒、八角、薑、爆香放入排骨翻炒五分鐘放入冰糖鹽繼續炒至排骨兩面金黃
6. 取砂鍋放足量水燒開放入炒好的排骨大火燒開轉小火煲三十分鐘放入蓮藕、胡蘿蔔、大蔥繼續煲半個鐘放入番茄適量鹽煮十分鐘放入雞精調味即可。
從上面這些內容介紹的美食做法， 現在大家都知道了這個蓮藕胡蘿蔔排骨湯的做法了吧， 其實只要自己平時會製作這個排骨湯的話， 那麼大家在學的時候就能夠輕鬆的學會這個蓮藕胡蘿蔔排骨談的做法， 選擇的排骨想要更好吃， 更入味的話， 那麼在製作的時候最好是選擇纖排來製作美食。
