香辣脆作為一種零食深受大家的喜歡， 吃起來脆脆的帶點辣。 現在就告訴大家這種香辣脆的做法， 在於配料的多少和製作過程， 香辣脆的種類還有特別多， 只要大家喜歡吃的東西都能做成香辣脆的味道， 比如香辣脆魷魚， 香辣脆蘿蔔丁， 還有以下詳細介紹的香辣脆雞。 香辣脆是種讓人情有獨鍾的食物， 香香脆脆還帶點辣， 吃一下能感覺到滿足。
原料：
超級香辣醃料15克、超級炸粉60克、雞腿500克、水(冰水或涼水)50克。
醃制比例：料：水：肉=3：10：100。
做法：
1、洗腿(當然是雞腿了)， 準備醃料， 粉以及冰水(千萬不要是熱水， 不要把雞肉給燙壞了，
2、將醃料和水按比例配好混勻， 將雞腿侵入到醃料裡， 為了更好的入味， 在這裡跪求大家最好把醃制好的雞腿放入冰箱冷藏室裡靜靜的醃制12-24小時。
3、用水與炸粉按比例混勻， 作成漿， 將醃好的腿放入漿中， 瀝掉掉多餘的漿液， 直到沒有大量漿滴下即可(不要瀝的太乾淨不然就不好看， 也不怎麼好吃了)。
4、在取炸粉， 將上完漿的雞腿沾上乾粉， 在用手壓一下， 確保全都沾上粉， 然後抖到多餘的粉。
5、就該下油了， 在170-180度下大概炸十多分鐘即可。 時間隨自己情況進行掌握。
如上所述希望大家喜歡我的推薦， 這道香辣脆雞的做法已經詳細的分享給大家了， 希望大家按照以上的做法可以做出美味的香辣脆雞。 香辣脆雞的做法很簡單呢希望大家能靠自己的雙手做出美味的食物，
