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適合產婦喝的烏雞湯有哪些

女性在生產之後身體會變得非常的虛弱, 如果能調整好飲食就能得到很好的改善, 其中烏雞湯對女性的身體有很好的滋補作用, 能起到補氣養血月的作用同時還能起到下奶的效果, 但是由於女性產後身體的特殊性一定要注意吃法, 下面一起瞭解下適合產婦喝的烏雞湯有哪些

適合產婦喝的烏雞湯有哪些

歸芪烏雞湯

原料:炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、薑塊15克、精鹽1小匙

做法:

1、將烏骨雞殺後放盡血, 用80度的熱水去毛、剖腹, 取出內臟, 剁去尾翅、腳趾、嘴尖後洗淨再砍成小塊, 備用;

2、黃芪、當歸去淨灰渣,

備用;

3、起鍋置火上, 倒入適量清水, 待水沸騰後, 倒入雞塊焯一下, 撈起;

4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、薑塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘後改用小火慢燉2個小時;

5、撇去蔥段, 姜塊, 盛碗即可。

花旗參烏雞湯

材料:烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽

做法:

1、烏雞處理好後切塊, 其他所有材料同樣洗淨切好。

2、將所有材料一起放入鍋中, 加水燒開, 文火燉一小時。

3、在燉好的湯中加鹽調味, 喜歡的話可以加點味精或雞精。

坐月子喝烏雞湯的注意事項

忌用高壓鍋:如果用高壓鍋燉, 雖然不到半小時連骨頭都能碎了, 可是吃起來不夠鮮香。 因為高壓鍋有高壓和高溫雙重作用, 儘管內容物很快燉熟了, 但由於時間過短,

食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質很少溶解于湯中, 來不及散發應有的香味。 另外, 過高的溫度及高壓對某些營養素有一定程度的破壞作用。

上面就對適合產婦喝的烏雞湯有哪些的介紹, 通過瞭解之後我們知道烏雞湯製作起來非常的簡單, 並且產後在食用的時候可以在裡面適當添加紅棗或者桂圓等, 這樣能起到很好的補氣養血的作用。

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