做菜是一門學問, 當然也是一種技術, 有了好的方法, 我們才能做出美味可口的菜肴, 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的韓式辣醬拌魷魚絲做法吧!
1.1紫甘藍紅椒黃椒切絲開水中燙一下即刻撈出放入冰水中。
2.2原料。 薑擦泥用一湯匙純淨水浸泡10分鐘瀝幹取汁備用。
3.魷魚去內臟去外面紫色的皮切絲焯水, 放入浸泡檸檬的冰水中。
4.五分鐘後, 用冰純淨水沖洗瀝幹。 用鹽, 橄欖油, 抓拌均勻。
5.調製料汁:辣醬, 米醋, 白糖, 少許熟芝麻, 涼拌醬油, 薑汁。
6.澆入拌好的菜中和香菜莖一起抓拌均勻即可。
潛心的鑽研才成就了韓式辣醬拌魷魚絲,