金針菇是我們生活中很多人都喜歡吃的一種食用菌類， 它的營養價值非常的豐富， 能很好的提高身體的免疫力， 同時還有抗癌的作用， 金針菇的味道非常的鮮美， 平時無論是炒著吃還是涼拌都是非常的美味營養的， 但是一定要掌握好做法才能將他做的更加美味， 下面一起瞭解下幹金針菇怎麼做好吃呢。
幹金針菇怎麼做好吃呢
香油金針菇
原料：金針菇1鮮嫩青柿椒
調料：精鹽、味精、香油各1/2茶匙。
製作：1．把金針菇切短。 柿椒洗淨切絲。
2．把金針菇、柿椒絲入開水鍋稍焯， 撈起沖涼， 擠幹水分， 用精鹽、味精和香油拌勻，
特點：色澤宜人， 鮮嫩清淡。
特別關照：金針菇要用開水稍焯， 去其異味。 製作此菜約需8分鐘。
金針菇肉絲湯
原料：
金針菇1把、肉絲80克、水4～6碗、澱粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙
做法：
1.肉絲先用醬油拌醃；金針菇切去蒂頭洗淨切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開備用。
2.將金針菇投入滾水中， 接著取肉絲沾上澱粉投入， 再以柴魚粉、鹽調味， 熄火前放入蔥花及白胡椒粉， 滴少許香油即成。
金針菇不易分開， 切成兩段才能完全鬆散開來。
雙鮮拌金針菇
用料：罐裝金針菇500克， 熟雞脯肉200克， 薑片3克， 白糖10克、精鹽2.5克、味精5克， 高湯75克， 芝麻油20克。
制法：將金針菇從罐中倒出， 擠去水， 入沸水鍋中氽30秒鐘撈出， 瀝去水， 盛碗內。 鮮魷魚去淨外膜，
成菜金針菇赤黃， 雞絲魷魚絲潔白， 食之清鮮脆嫩， 味美爽口。
能夠把食用做的美味就會很好的促進我們的食欲， 上面就是對幹金針菇怎麼做好吃呢的介紹， 平時我們可以按照自己的口味製作些美味的食物， 另外想要讓身體更加的健康平時也要注意飲食的多元化。
