南瓜豆腐窩窩頭的做法

平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼， 這裡就先來給大家一下南瓜豆腐窩窩頭這道菜的做法。

1.南瓜削皮， 去瓤洗淨， 切片。 放鍋上擺開， 開始蒸。 豆腐洗淨， 放盆內， 用勺子壓碎

2.把豆腐泥， 壓成小碎渣即可。 南瓜片， 用筷子能穿透就熟了。 南瓜片放盆中， 接著用勺子壓碎

3.壓碎後， 放入澱粉、麵粉和適量的鹽。 用手揉， 一邊揉一邊加入麵粉， 直到麵團可以成型即可。 放一邊醒10分鐘， 用手揪雞蛋塊大小的南瓜麵團

4.在案板上滾動， 使麵團表面黏一層麵粉。 用兩個手心把麵團揉圓。 再用手心輕輕壓扁， 南瓜豆腐餅就做成了

5.做窩窩頭時， 先把麵團揉圓後， 用大拇指輕輕的按壓麵團中間。 麵團放左手心， 右手拇指一邊往裡按壓， 一邊用食指和中指把窩窩頭外面揉平。 窩窩頭外面揉平後， 南瓜窩窩頭就做好了

6.把做好的南瓜豆腐餅和窩窩頭一邊做， 一邊擺放到案板上。 放鍋上開始蒸。 大約15分鐘左右， 就蒸熟了

也許你在大酒店吃過南瓜豆腐窩窩頭， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。