能夠擁有健康的身體是一件非常幸福的事情， 這樣我們能更好的去享受生活帶給我們的一切美好， 其中飲食是提供我們身體每天需要的營養最直接的方法， 而且搭配好飲食還能對身體進行調節， 其中龍骨玉米胡蘿蔔湯就是非常滋補的湯類， 一年四季都比較適合食用， 下面一起瞭解下龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法。
龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法
材料
幹香菇 3個.鹽 適量
操作步驟
1、將香菇用清水泡軟， 大約浸泡2至3個小時。
2、將切好的龍骨清洗乾淨， 玉米， 胡蘿蔔去皮。
3、把玉米和胡蘿蔔切成大約2釐米的小塊，
4、鍋中放入適量清水燒開， 放入龍骨焯變色,撈出洗淨血泡待用， 水倒掉。
5、在湯鍋中放入適量冷水（約6碗）， 放入龍骨， 玉米， 胡蘿蔔， 香菇， 加蓋大火煮開後轉小火煲3小時， 放入鹽調味即可。
小貼士
1、煲湯的鍋最好選用砂鍋， 新的砂鍋第一次使用時， 洗淨後放入適量水和少許米煮開熬制一會兒， 火不要太大， 米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足， 水量為原料的3-5倍， 適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開， 再轉小火慢慢熬制。
4、鹽要最後放， 太早放鹽會使原材料中水分排出， 蛋白質凝固， 口感變差。
煲湯的做法雖然非常的簡單， 但是在製作過程中一定要掌握好火候和時間， 這樣才能製作出更加鮮美的湯汁， 上面就是對龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法的介紹，
