鍋貼金錢牛肉的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於鍋貼金錢牛肉這道菜的做法。

1.1牛肉茸、荸薺、蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、澱粉放在一起， 順著一個方向攪打上勁， 加雞精、香油拌勻。

2.2牛裡脊洗淨， 剁成茸；荸薺洗淨去皮， 拍碎；蔥、姜拍松加清水浸泡成蔥姜水。

3.1將雞蛋皮用刀裁成直徑5cm的圓片， 取一半在中間開方孔。

4.2雞蛋液加少許水澱粉打勻，

5.將牛肉餡抹0.6cm厚一層在圓雞蛋皮上， 把有方孔的雞蛋皮覆蓋在牛肉餡上。

6.鍋內加少許沙拉油， 將牛肉餅放進去用小火煎至兩面微黃。

7.OK

今天介紹的這道鍋貼金錢牛肉的做法， 你應該學會了吧！懂得了方法， 更重要的去實踐去做， 才能讓你的廚藝更加精湛， 才能做出更美味的食物， 快快行動吧！