番茄是我們平時生活中最常吃的蔬菜， 它的口味酸甜可口， 通常我們在製作番茄的時候都是與雞蛋一起搭配， 這樣色彩鮮豔還能夠很好增加我們的食欲， 其實番茄和雞蛋除了炒著吃之外， 一起煲湯口味更加的清淡而且營養價值豐富， 無論作為平時的配菜還是早餐來說都能夠帶給我們更多的營養價值， 下面一起瞭解一下番茄雞蛋粉絲湯的做法。
番茄雞蛋粉絲湯的做法
材料：
番茄（一個）、粉絲（一紮）、雞蛋（一個） 調料：鹽（1小勺）、雞精（適量）
步驟一：將蛋打散， 番茄洗淨切片。
步驟二：鍋燒熱， 加適量的水，
步驟三：將粉絲用溫水浸泡至發開， 放入番茄蛋花湯內煮熟後加糖和鹽調味， 出鍋前， 加鹽， 雞精調味， 即可。
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
雞蛋：味甘， 性平， 具有養心安神， 補血， 滋陰潤燥的功效；雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 是營養豐富的食品
並不是每一道營養美味的食物做起來都是非常複雜的，
