每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下粉絲雞蛋盒子的做法。
1.121雞蛋入鍋中炒熟， 關火， 用鏟子分切成小塊。
2.212幹粉絲用開水燙軟後切小段， 韭菜清洗乾淨後切成約1至2釐米的段， 雞蛋磕入碗中打散。
3.把粉絲、韭菜倒入鍋中， 加入蝦皮。
4.加入適量橄欖油。
5.1加少許老抽。
6.2加入兩勺十三香。
7.加適量食鹽。
8.充分攪拌均勻備用。
9.麵粉放入盆中， 邊加開水邊用筷子攪拌， 直至麵粉全部變成濕面絮。
10.給面板上撒上適量麵粉， 取雞蛋大小一團面， 用擀麵杖擀面邊緣薄、中間略厚的圓片。
11.在面片的一邊放上適量菜餡。
12.面片對折， 邊緣對齊， 把重疊的面片邊緣捏合在一起， 按牢。
13.如此完成所有的盒子製作。 平底鍋中放少許油， 油稍熱後把盒子放入， 加蓋， 微小火加熱。
14.一面煎至金黃後翻面， 加蓋， 微小火繼續加熱。 煎至兩面金黃即可出鍋。
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你， 是否擔心過自己的健康？要知道， 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以， 從現在起， 扔掉那些垃圾食品， 看著粉絲雞蛋盒子的做法， 下廚去做好它， 這樣的你才會是最健康的。
