豬蹄燉薏米的做法

每一個女性都希望自己能夠變得更加的年輕漂亮， 然而隨著當今科技不斷的進步， 越來越多的人要整天面對電腦， 這樣長時間受到電腦的輻射特別容易導致出現一些皮膚問題， 以及經常久坐也容易使身體變胖， 這對自身形象的影響是非常大的， 我們通過飲食就能夠很好的改善這些情況， 其中豬蹄有很好的美容養顏功效， 搭配薏米一起食用還有助於減肥， 下面一起瞭解下豬蹄燉薏米的做法。

豬蹄燉薏米的做法

(1)、將豬蹄拔淨毛， 放水中浸泡後刮洗乾淨， 從骨縫處劈開， 再斬成大方塊， 入沸水鍋中燙一燙，

撈出用溫水洗淨。

(2)、豬裡脊肉、醃肉分別切成小方塊， 入沸水鍋中燙一燙， 撈出用溫水洗淨；蝦米、花椒洗淨， 連同醃肉塊用潔紗布包好紮緊口；薏米仁淘洗乾淨。

(3)、將鍋洗淨， 注入適量清水， 放入薏米仁、豬蹄塊、裡脊塊、蔥段、薑片、紗包， 用旺火燒沸， 撇去浮沫， 再滾煮約10分鐘後， 取出紗包， 改用小火燉約2小時， 待肉、蹄爛熟時， 加精鹽、味精調味， 盛入湯碗內即成。

主要功效



豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。

豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。 也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。 有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。 傳統醫學認為， 豬蹄有壯腰補膝和通乳之功， 可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症。 而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。

上面就是對豬蹄燉薏米的做法介紹， 通過瞭解以後我們平時在生活中也可以按照上面的方法進行製作， 而且它作為早餐來說也是很好的選擇， 豬蹄除了美容養顏功效之外還有很好的補鈣作用， 所以我們平時在生活中多做一些這樣營養的食物能讓我們身體變得更加健康。