平時多喝一些湯類能夠讓我們更好的吸收食物中的營養價值， 尤其是用肉類搭配蔬菜製作出來的湯類營養特別全面， 而且不會覺得油膩， 其中番茄肉丸湯就是非常受歡迎的一種， 番茄的酸甜又有肉丸的鮮美能夠讓湯汁很好的增加我們的食欲， 但是我們一定要掌握好製作過程， 下面一起瞭解一下番茄肉丸湯的做法是怎樣的。
番茄肉丸湯的做法是怎樣的
食材
?肉糜， 番茄1個， 雞蛋一個
方法/步驟
先將蔥和姜切成末 ， 然後和肉糜一起加少許鹽， 料酒， 再打入雞蛋一隻按順時針方向攪拌均勻到蓉狀就可以了。
鍋中少許底油， 油熱倒入切好的番茄翻炒幾下， 然後加入清水加入鹽。
等水燒開後就可以做肉丸了， 我是用調羹做肉丸的， 注意肉丸下鍋後一定要用小火。
肉丸浮上來就可以了。 很簡單的一道湯， 如果你家小孩也喜歡吃， 可以試著做做的。 如果小孩不喜歡吃番茄皮， 你事先也可以把番茄皮給去掉。
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素
平時多動手製作一些美味的食物能夠讓我們更好的感受生活中的樂趣，
