自製無敵午餐肉的做法

過慣了依賴的生活， 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說， 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你， 肯定不希望自己這樣。 所以， 現在就請跟我來學一下如何做好自製無敵午餐肉。

1.瘦豬肉剁成餡

2.12生薑去皮， 剁碎了和蒜蓉混在一起；胡蘿蔔剁碎（可以用攪拌機來搞定）

3.21剁碎的生薑、蒜蓉、胡蘿蔔放在豬肉餡上面繼續剁， 也可以用攪拌機代替， 省時省力

4.加入調料用筷子順著一個方向攪拌

5.再加入雞蛋清， 澱粉和一點水， 將肉泥攪拌均勻， 最好摔打一下， 使肉有彈性

6.1用紗布包的緊一點

7.2紗布先用水打濕， 手也用水打濕， 這樣肉泥不會黏在手上， 將一半肉泥放到紗布上， 做一下整形， 多拍打幾下可以把裡面的空氣排除掉

8.上鍋大火蒸25分鐘左右

9.把紗布拆掉， 先一面塗上蛋黃， 上鍋蒸熟在換面

10.出鍋放涼切片

自製無敵午餐肉的詳細方法步驟已經介紹完， 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了。 實踐出真知， 相信真正的美食都是這樣出來的。