優酪乳裡面富含有很多對人體健康非常有好處的物質, 並且它的口感酸爽, 收到很多朋友的喜歡, 平時適當的喝一些優酪乳, 能夠有效的增強身體對很多疾病的抵抗能力, 尤其是對於經常出現便秘, 或者腹瀉的朋友, 喝優酪乳能夠有效地調節腸道的菌群, 有效地改善便秘的程度。
1、優酪乳中乳糖和蛋白質的分解, 可促進胃液分泌、提高食欲、使人體更易消化和吸收。
2、優酪乳中的乳酸菌能減少某些致癌物質的產生, 因而有防癌作用。
3、優酪乳還可提高人體免疫力, 因為大量活性菌可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。
4、經常喝優酪乳可以防止貧血, 並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良的作用。
5、優酪乳中的乳酸不但能使腸道裡的弱酸性物質轉變成弱鹼性, 而且還能產生抗菌物質, 對人體具有保健作用。
6、婦女在懷孕期間, 優酪乳除提供必要的能量外, 還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時, 還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症;在老年時期, 每天吃優酪乳可矯正由於偏食引起的營養缺乏。
7、酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長,
溫馨提示:
1、優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯, 特別是早餐配著麵包、點心, 有幹有稀, 口感好還營養豐富。 但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。 因為加工肉品內添加了硝, 也就是亞硝酸, 會和優酪乳中的胺形成亞硝胺, 是致癌物。
喝優酪乳也會有一些禁忌, 尤其是在身體出現有某些疾病正在服藥的時候, 最好是能夠停止喝優酪乳, 在哪裡面的有益菌群可能會對氯黴素, 紅黴素等等的抗生素類的藥物以及磺胺類的藥物產生殺菌作用,