大家在生活中經常的會去外面的一些飯館吃飯， 而現在基本上在很多的城市都可以吃到來自各地的美食。 許多人吃過石鍋海鮮泡飯之後， 就覺得這種飯非常的不錯， 想經常的吃到這種食物， 於是想打算自己學著製作。 那麼， 石鍋海鮮泡飯怎麼製作呢？對於石鍋海鮮泡飯的製作的方法， 一起來看看下面具體的介紹。
石鍋海鮮飯是一道以香米、基尾蝦、小墨魚仔2、蛤蜊1、草菇、干貝、青豆、洋蔥、青椒、紅椒為主材的主食名。
食材：
原料:香米50g， 基尾蝦10個， 小墨魚仔2個， 蛤蜊10個， 草菇50g， 干貝10g， 青豆30g， 洋蔥半個， 青椒1個，
配料：料酒， 食用油， 番茄醬， 干貝鮮露汁， 檸檬汁， 鹽各適量
製作方法
1、準備所需的主要原料。
2、提前將香米洗淨後靜至半小時。
3、干貝溫水提前泡發。
4、將蝦去須， 背上殼剪開， 去除腸泥。
5、草菇， 青椒， 紅椒， 洋蔥洗淨後， 切塊。
6、鍋內加入足量開水， 煮開後加入蛤蜊和生薑焯水半分鐘後撈出。
7、小墨魚仔切絲後焯水撈出備用。
8、鍋內加入食用油， 將泡好的香米倒進去攪拌一下， 讓米粒和油拌均勻。
9、將裹有油的香米倒入石鍋， 將泡發好的干貝連同干貝水一起倒進去開水煮飯。
10、另起油鍋， 爆香薑片， 蒜末。
11、加入基尾蝦翻炒至變色。
12、之後， 加入洋蔥草菇繼續翻炒。
13、最後加入墨魚仔， 青豆翻炒。
14、加入適量番茄醬， 鹽， 調味。
15、石鍋中的米飯煮至水分微收。
16、將炒鍋中翻炒好的菜加入在石鍋飯中，
17、最後淋上一層干貝鮮露汁， 繼續燜煮5分鐘。
石鍋海鮮泡飯怎麼製作呢？有關石鍋海鮮泡飯的具體的製作的方法步驟已經全部的介紹完畢了， 其實真正的製作起來的話， 也並不是那麼的困難。 但是需要準備的食材比較的多， 大家一定要列好清單， 提前都準備好， 之後按照具體步驟去一步步執行就可以了。
