現在上班族人群居多， 整天忙於工作， 飲食上更是不規律， 給身體上帶來一定的影響。 今天小編給大家介紹排骨冬瓜湯， 營養效果居多， 大家在生活中可以適當的煲點調胃。 那麼， 排骨冬瓜湯怎麼煲呢？做法沒有大家想像的那麼難， 大家可以根據下面食譜做下， 一定會給你帶來不一樣的驚喜哦。
排骨冬瓜湯怎麼煲呢：
1．把排骨洗淨， 切成小塊。
2．把冬瓜洗淨， 切塊。
3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水， 把洗淨的排骨放進去。
4．用中火把水煮沸， 把浮在水面的血泡漂去， 等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。
5．在鍋中放入蔥、薑、鹽和料酒。
6．用文火燉大約1小時， 放入冬瓜， 再燉約1小時， 直到冬瓜變軟即可先把買來的小排骨用水沖一下， 然後放入鍋中， 加水， 沒過排骨， 然後放入蔥， 薑片和少量黃酒， 用大火煮， 切記， 大火煮時不要離開灶頭， 以防鋪出來， 燒開了後用湯勺撇去上面的沫， 繼續開小火燉著， 燉個半小時即可。 在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀， 洗乾淨瀝清水， 然後把冬瓜放入排骨湯一起煮， 加鹽， 味精， 再煮上一會兒就可以了。
以上就是排骨冬瓜湯怎麼煲呢的相關介紹， 大家看完之後應該很清晰怎麼做了。 在生活中大家在閒暇時間可以試著做， 補充營養， 健康身體。 溫馨提示：煲湯的過程中要有耐心， 注重細節， 這樣的湯的鮮美才能完全的體現出來。
