炒玉米青豆確實是一道需要下功夫的食物， 不僅僅我們要把玉米粒和青豆處理好， 而且我們還要將玉米事先用糖水醃制一下， 一般情況下普通的家常菜都是非常簡單的， 怕麻煩的朋友們也可以到超市裡面買現成的速凍材料， 這樣的話既不用剝青豆， 而且青豆和玉米都是提前醃制好的， 接下來就為大家介紹一下製作方法。
所需材料
主料 青豆,玉米, 輔料 豬肉, 調料 生抽,料酒,大蒜,食鹽,
製作步驟
1、沖洗青豆， 玉米粒解凍。 (平時剝好凍在冰箱裡)
2、豬肉切小粒狀.用生粉,生抽,料酒拌勻.
3、鍋裡燒開水把青豆先煮七成熟.
4、鍋裡放油先炒肉與大蒜.放入糟辣子.
5、放玉米粒， 放青豆
6、放入食鹽.炒熟起鍋.
“這道半葷辦素的菜最近常做， 主要是因為材料都是現成的， 方便快捷， 都是速凍的材料。 玉米不用剝， 蝦仁也不需要處理。 玉米和青豆味道很清甜， 蝦仁很香， 我們倆都喜歡。 ”
主料
凍青豆 (適量) 凍玉米粒 (適量) 凍蝦仁 (適量) 蔥 (一根)
輔料
廚具
炒鍋
分類
熱菜 便秘 鹹甜 炒 十分鐘 簡單難度
1 1準備材料。
2 2蔥白切段。
3 3燒半鍋開水， 入蝦仁燙至有點變色立刻撈出。
4 4蝦仁用鹽和胡椒粉醃制。
5 5繼續下玉米和青豆燙至水沸騰。
6 6熱鍋， 爆香蔥白。
7 7下蝦仁炒香後盛出。
8 8就著底油下玉米和青豆翻炒。
9 9加適量鹽調味。
10 10下蝦仁翻炒均勻即可。
