豆腐相信不少人生活當中經常會吃， 豆腐雖說外表非常的軟， 可是對於治療高血壓， 高血脂有著不錯的功效， 防範各種老年人出現的心腦血管疾病有著不錯的利用價值， 其實豆腐可以來炒很多東西， 豆腐也是蔬菜當中百搭的一種， 一道豆腐炒海帶的做法就來為各位介紹一下吧!
用料：豆腐250克， 海帶125克， 精鹽、薑末、蔥花、花生油各適量。
制法：1、將海帶泡發， 洗淨， 切成菱形片。 2、將豆腐切成大塊， 放入鍋內煮沸， 撈出過涼， 切丁。 3、鍋內放油燒熱， 加入蔥花、薑末煸香， 放入豆腐丁， 海帶片， 加水適量， 燒沸， 加入精鹽， 改用小火燉燒，
功效：軟堅散結， 清熱利水， 降脂降壓， 益中和氣， 生津潤燥， 清熱解毒。 適用于冠心病、高血壓、高脂血病。
文章引用自：
主料
豆腐乾 (90克) 海帶 (140克)
輔料
廚具
炒鍋
分類
常見菜式 家常菜 素菜 熱菜 清淡 炒 廿分鐘 簡單難度
1 1材料：豆腐乾、海帶(已泡發洗淨)
2 2將豆腐乾放在案板上切開， 待用。
3 3將已泡發洗淨的海帶放在案板上切成絲。
4 4隨後， 將切好的海帶下入清水鍋中焯開1分鐘後撈出。
5 5燒鍋倒油燒熱， 下入焯好的海帶翻炒一下。
6 6接著， 合入切好的豆腐乾翻炒翻炒。
7 7然後， 加適量的生抽。
8 8加適量的鹽。
9 9加適量的雞精。
10 10調味炒勻， 即成。
11 11出鍋裝盤。
豆腐比較軟， 所以我們在切豆腐的時候最好是切成小丁或者是長方形，
