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導讀：美食推薦：教你蔬菜雞肝碎的做法， 動物的肝臟是排毒器官， 它的營養價值也是非常的高。 有豐富的維生素， 微量元素。 對於處於生長發育旺盛階段的孩子來說， 尤為重要。 每週吃上一次， 每次吃上半個雞肝或者鴨肝， 這樣的孩子肯定不會缺鐵， 身體棒棒!
材料：雞肝(或者鴨肝);包菜;胡蘿蔔;鹽;生抽;雞精;料酒;
做法：
雞肝或者鴨肝切丁， 洗去血沫， 瀝幹水分備用。 所有配的蔬菜切丁狀， 還可以其他蔬菜一起同炒。
鍋中放油後先炒蔬菜， 半熟後留出空的半個鍋底炒雞肝， 加稍許料酒。 因為我的鍋底比較大，
動物的肝臟是排毒器官， 它的營養價值也是非常的高。 有豐富的維生素， 微量元素。 對於處於生長發育旺盛階段的孩子來說， 尤為重要。 每週吃上一次， 每次吃上半個雞肝或者鴨肝， 這樣的孩子肯定不會缺鐵， 身體棒棒!只要不是過度食用， 根本就不用擔心毒素會被人體吸收， 要知道， 我們人體自身也是有新陳代謝排毒系統的。
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導讀：美食推薦：教你蔬菜雞肝碎的做法， 動物的肝臟是排毒器官， 它的營養價值也是非常的高。 有豐富的維生素， 微量元素。 對於處於生長發育旺盛階段的孩子來說，鐵的補充有兩種來源：一種為食物， 含鐵多的有肝及瘦肉吸收率為22%， 魚、貝類吸收率為11% ， 其他有大豆、海帶、油菜等。 維生素C有明顯促進鐵吸收的作用另一種為藥物， 口服藥品為首選， 長期小量服用。
動物肝臟堪稱是食品中的“維生素A之王”， 人們常吃的動物肝臟， 其維生素A含量從高到低依次為：羊肝、牛肝、雞肝、豬肝。 作為補血佳品， 動物肝臟中鐵的食量極高以每百克可食部分計算， 鴨肝含鐵最高， 為23.1毫克， 豬肝含鐵22.6毫克， 雞肝含鐵12毫克， 鵝肝含鐵7.8毫克， 羊肝含鐵7.5毫克。 鐵是構成血紅蛋白的主要成分， 人體缺鐵可引起缺鐵性貧血。
含鐵較多的食物有哪些?
豐富來源：動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻;
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導讀：美食推薦：教你蔬菜雞肝碎的做法， 動物的肝臟是排毒器官， 它的營養價值也是非常的高。 有豐富的維生素， 微量元素。 對於處於生長發育旺盛階段的孩子來說， 尤為重要。 每週吃上一次， 每次吃上半個雞肝或者鴨肝， 這樣的孩子肯定不會缺鐵， 身體棒棒!良好來源：瘦肉、紅糖、蛋黃、乾果等;
一般來源：魚、穀物、蔬菜、扁豆、豌豆;
微量來源：乳製品、蔬菜和水果。
肝臟做法小貼士：1 雞肝、鴨肝比豬肝要好吃， 豬肝腥臊且口感粗糙，
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小編提醒：每週一次即可， 不要多食。 每次孩子吃個半幅肝的量就夠了。
導讀：
夏季， 肝火容易旺盛， 肝臟不健康， 女人出現這樣的情況， 不但危害健康， 而且還會影響肌膚， 容顏易老。 那麼該如何是好呢?夏季如何養肝護肝?吃什麼養肝?下面小編給大家推薦一些養肝護肝的食物和養肝湯， 一起去下文看看吧!
蜂蜜護肝還美容 14個夏季養肝美食
女性肝臟不好， 容顏易老， 除此之外， 還會出現內分泌失調、皮膚粗糙、臉色暗淡等症狀。
肝臟在人體的代謝、消化、解毒、凝血、免疫調節等方面均起著非常重要的作用。 一旦肝臟出現異常， 將引起人體機體的反應。 對女性而言， 肝臟不好一般都表現為：內分泌失調， 皮膚粗糙， 臉色暗黃， 此外還有表現為渾身乏力、無食欲、疲憊不堪等症狀。
1、番茄
富含vc， 番茄紅素。 肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯， 有滋陰功效， 可作為肝炎患者的日常膳食。
2、柑橘
富含vc， 有助肝臟解毒但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。
柑橘可養肝
3、梨
梨的營養豐富， 能保護肝臟， 幫助消化， 所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
5、葡萄
為夏季養肝佳品，可使用葡萄乾，但要記得漱口!
葡萄為夏季養肝佳品
6、大棗
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、獼猴桃
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
8、香蕉
性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
香蕉為滋陰佳品
9、綠豆
增強肝臟解毒功能。
10、枸杞
為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
枸杞是養生的不二選擇
11、苦瓜
生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、王漿、蜂蜜
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
13、鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
推薦幾款美味
養肝湯
養肝喝什麼樣的湯效果比較好呢?又是怎麼做的呢?專家在此推薦幾種養肝湯，並簡單描述下養肝湯的做法。
1.養肝湯的做法：紅棗湯
材料為7顆紅棗、400毫升水， 紅棗(飽滿鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲裡。
約400毫升的水，把水煮開後，直接沖到已放好紅棗的煲裡，蓋上鍋蓋，等八小時後(一個晚上)，(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養肝湯了。
枸杞紅棗湯
2.養肝湯的做法：枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。 羊肝洗淨切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻醃10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗淨。 用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
3.養肝的做法：豬肝湯
將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。在鍋中放水，水開往後放入豬肝，值到全熟。
4.養肝湯的做法：蜜糖紅茶
紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
5.養肝湯的做法：綠豆湯
綠豆洗淨，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋;沸騰5-6分鐘後立刻關火，將湯倒出來，天天當水喝。此時是湯最綠的時候，也是最養肝護肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。剩下的綠豆也別糟蹋了，加點百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養心安神的功效，還富含黏液質和維生素，對皮膚細胞的新陳代謝有好處。
養肝湯的做法並不難，關鍵在於要選擇適合自己口味和體質的做法。另外，要長期堅持喝，不能三天打魚兩天曬網。
綠豆湯
夏季養肝巧用8個護肝方法
進入三伏天，意味著天氣會越來越熱。酷熱的夏天，人們不僅要抵抗夏熱，更需要做好疾病防護。那你會不會夏季養肝護肝，中醫揭示，夏季養肝，巧用8個護肝方法效果最佳。
一：調整睡姿
側身睡是很多人通常採取的睡姿，在仰臥時很容易轉為側臥。因為肝經在人體兩側，側臥的時候，不管是左側臥還是右側臥，都能養肝氣。因為人在側臥的時候，血自然就歸到肝經裡去了，“肝主藏血”，血一歸到肝經，人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。
二：均衡營養
夏季養肝，營養師的飲食第一建議就是“均衡”，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。
三：適當運動
每天保持適量運動，並根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。
養肝絕非一日之功，任何事情都貴在堅持，養肝也是如此。健康食品藏在大自然中，我們應該在大自然中尋找養生保健的食物，改善日常飲食習慣，合理膳食，最終護理好自己的肝臟。
草莓是典型養肝水果
四：吃草莓
對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節，還能幫助提神醒腦。
不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
五：喝乳製品
乳製品主要是補充人體蛋白質，以優酪乳為佳，因優酪乳可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，優酪乳可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。
六：調整作息
肝臟也需要休息。想辦法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。另外，也建議遠班一族，平時多吃點疏肝養肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等。
七：枸杞泡水
大家多多少少都知道枸杞的好處。對於那些生活不規律，肝臟要養護的人群，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。
枸杞泡水好處多多
八：調整心態
快樂的心情尤其重要。醫學研究證明，肝臟內分佈著豐富的交感神經，經常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血，影響肝細胞的修復和再生。所以，個人應該改變對自己和他人過於苛求、滿腹牢騷的不良行為模式，培養樂觀、開朗、寬容、放鬆的健康行為模式和心態。
因此，夏季養肝護肝，運用以上方法會起到良好的效果。夏季養肝，巧用8個護肝方法，保護你的肝臟健康。
總結：
以上介紹的這些養肝護肝食物，營養健康，大家不妨多多食用，不但養肝，還能美容護膚哦!養生之道網
導讀：藥膳寶典 教你清除肝臟內毒素的食物，你知道你的身體是如何排出毒素的嗎?是通過肝臟不停的篩選身體中的毒素，通過呼吸系統和皮膚排出。但是當肝臟處於過度勞累或者毒素過多時，你的身體就會感到不適，健康受到損害。其實平常多吃以下7類食物，就能清除肝臟內毒素哦!
大蒜
大蒜中含有大量的含硫化合物，啟動肝臟中的肝酶，清除掉體內的毒素。蒜類中還含有大蒜素和硒，能夠幫助保護肝臟不受毒素侵害。
葡萄柚
葡萄柚含有豐富的天然維生素C和抗氧化劑，是肝臟清潔中的兩大利器，其中富含的化合物，能夠加快肝臟解毒酶的產生，葡萄柚中還富含黃酮類化合物，能夠肝臟燃燒脂肪。
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導讀：藥膳寶典 教你清除肝臟內毒素的食物，你知道你的身體是如何排出毒素的嗎?是通過肝臟不停的篩選身體中的毒素，通過呼吸系統和皮膚排出。但是當肝臟處於過度勞累或者毒素過多時，你的身體就會感到不適，健康受到損害。其實平常多吃以下7類食物，就能清除肝臟內毒素哦!綠茶
綠茶的兒茶素，作為一種植物抗氧化劑，能夠消除肝臟內脂肪的堆積，恢復肝臟的正常功能，同時還可以保護肝臟免遭毒素的侵擾。
苦瓜
苦瓜、芝麻菜、蒲公英、菠菜、芥菜、菊苣等綠葉蔬菜也含有大量的具有清潔效果的化合物，能夠清除體內的重金屬物質。綠葉菜同時還能消除體內的，促進膽汁的流動。
4、李
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
5、葡萄
為夏季養肝佳品，可使用葡萄乾，但要記得漱口!
葡萄為夏季養肝佳品
6、大棗
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、獼猴桃
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
8、香蕉
性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
香蕉為滋陰佳品
9、綠豆
增強肝臟解毒功能。
10、枸杞
為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
枸杞是養生的不二選擇
11、苦瓜
生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、王漿、蜂蜜
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
13、鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
推薦幾款美味
養肝湯
養肝喝什麼樣的湯效果比較好呢?又是怎麼做的呢?專家在此推薦幾種養肝湯，並簡單描述下養肝湯的做法。
1.養肝湯的做法：紅棗湯
材料為7顆紅棗、400毫升水， 紅棗(飽滿鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲裡。
約400毫升的水，把水煮開後，直接沖到已放好紅棗的煲裡，蓋上鍋蓋，等八小時後(一個晚上)，(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養肝湯了。
枸杞紅棗湯
2.養肝湯的做法：枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。 羊肝洗淨切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻醃10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗淨。 用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
3.養肝的做法：豬肝湯
將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。在鍋中放水，水開往後放入豬肝，值到全熟。
4.養肝湯的做法：蜜糖紅茶
紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
5.養肝湯的做法：綠豆湯
綠豆洗淨，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋;沸騰5-6分鐘後立刻關火，將湯倒出來，天天當水喝。此時是湯最綠的時候，也是最養肝護肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。剩下的綠豆也別糟蹋了，加點百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養心安神的功效，還富含黏液質和維生素，對皮膚細胞的新陳代謝有好處。
養肝湯的做法並不難，關鍵在於要選擇適合自己口味和體質的做法。另外，要長期堅持喝，不能三天打魚兩天曬網。
綠豆湯
夏季養肝巧用8個護肝方法
進入三伏天，意味著天氣會越來越熱。酷熱的夏天，人們不僅要抵抗夏熱，更需要做好疾病防護。那你會不會夏季養肝護肝，中醫揭示，夏季養肝，巧用8個護肝方法效果最佳。
一：調整睡姿
側身睡是很多人通常採取的睡姿，在仰臥時很容易轉為側臥。因為肝經在人體兩側，側臥的時候，不管是左側臥還是右側臥，都能養肝氣。因為人在側臥的時候，血自然就歸到肝經裡去了，“肝主藏血”，血一歸到肝經，人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。
二：均衡營養
夏季養肝，營養師的飲食第一建議就是“均衡”，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。
三：適當運動
每天保持適量運動，並根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。
養肝絕非一日之功，任何事情都貴在堅持，養肝也是如此。健康食品藏在大自然中，我們應該在大自然中尋找養生保健的食物，改善日常飲食習慣，合理膳食，最終護理好自己的肝臟。
草莓是典型養肝水果
四：吃草莓
對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節，還能幫助提神醒腦。
不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
五：喝乳製品
乳製品主要是補充人體蛋白質，以優酪乳為佳，因優酪乳可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，優酪乳可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。
六：調整作息
肝臟也需要休息。想辦法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。另外，也建議遠班一族，平時多吃點疏肝養肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等。
七：枸杞泡水
大家多多少少都知道枸杞的好處。對於那些生活不規律，肝臟要養護的人群，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。
枸杞泡水好處多多
八：調整心態
快樂的心情尤其重要。醫學研究證明，肝臟內分佈著豐富的交感神經，經常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血，影響肝細胞的修復和再生。所以，個人應該改變對自己和他人過於苛求、滿腹牢騷的不良行為模式，培養樂觀、開朗、寬容、放鬆的健康行為模式和心態。
因此，夏季養肝護肝，運用以上方法會起到良好的效果。夏季養肝，巧用8個護肝方法，保護你的肝臟健康。
總結：
以上介紹的這些養肝護肝食物，營養健康，大家不妨多多食用，不但養肝，還能美容護膚哦!養生之道網
導讀：藥膳寶典 教你清除肝臟內毒素的食物，你知道你的身體是如何排出毒素的嗎?是通過肝臟不停的篩選身體中的毒素，通過呼吸系統和皮膚排出。但是當肝臟處於過度勞累或者毒素過多時，你的身體就會感到不適，健康受到損害。其實平常多吃以下7類食物，就能清除肝臟內毒素哦!
大蒜
大蒜中含有大量的含硫化合物，啟動肝臟中的肝酶，清除掉體內的毒素。蒜類中還含有大蒜素和硒，能夠幫助保護肝臟不受毒素侵害。
葡萄柚
葡萄柚含有豐富的天然維生素C和抗氧化劑，是肝臟清潔中的兩大利器，其中富含的化合物，能夠加快肝臟解毒酶的產生，葡萄柚中還富含黃酮類化合物，能夠肝臟燃燒脂肪。
養生之道網
導讀：藥膳寶典 教你清除肝臟內毒素的食物，你知道你的身體是如何排出毒素的嗎?是通過肝臟不停的篩選身體中的毒素，通過呼吸系統和皮膚排出。但是當肝臟處於過度勞累或者毒素過多時，你的身體就會感到不適，健康受到損害。其實平常多吃以下7類食物，就能清除肝臟內毒素哦!綠茶
綠茶的兒茶素，作為一種植物抗氧化劑，能夠消除肝臟內脂肪的堆積，恢復肝臟的正常功能，同時還可以保護肝臟免遭毒素的侵擾。
苦瓜
苦瓜、芝麻菜、蒲公英、菠菜、芥菜、菊苣等綠葉蔬菜也含有大量的具有清潔效果的化合物，能夠清除體內的重金屬物質。綠葉菜同時還能消除體內的，促進膽汁的流動。
