現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下土豆塊燒肉的做法， 你肯定會願意。
1.12豬肉洗淨沸水抄一下， 冷水沖一下。
2.21洗淨處理好的肉切塊備用
3.1熱鍋下油， 油熱下土豆。
4.2土豆去皮洗淨切滾刀塊， 切好的土豆要清水過一下洗去澱粉， 因為呆會要油炸一下， 所以洗好的土豆最好要吸幹水， 這樣炸起來才不會濺油
5.土豆炸至金起黃色， 表皮變硬的時候撈起來備用， 炸好的土豆聞起來十分誘人，
6.鍋底留點點油， 炸香薑蒜， 鏟到一邊， 下兩勺白糖， 小火讓糖融化， 注意火的控制
7.糖融化成金黃色液體， 熬糖是為了給肉炒糖色， 做出來顏色漂亮， 而且味道又鮮美。
8.切好的肉下鍋， 翻炒， 看起來顏色很漂亮， 香啊
9.炒得糖全都裹在肉上， 顏色變金黃的時候放料酒兩勺左右， 老抽兩勺、生抽適量， 翻炒均勻
10.加水適量， 蓋上蓋子煮10-20分鐘， 我一向喜歡吃爛一點的肉， 所以， 我倒在高壓鍋裡， 大火燒開後改中小火， 冒氣20分左右。 肉燜熟後打開鍋蓋， 把土豆倒進去， 放鹽、雞精調味， 然後再蓋上蓋子燒開小火5分鐘關火即可。
好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的土豆塊燒肉扔掉吧，
