小米綠豆粥大家都喝過小米的非常香醇， 既好喝又美味， 而且如果用高壓鍋做的話清香可口， 香濃純正， 特別適合很多身體虛弱和身體， 氣血不足的朋友們食用， 其實對於這些做法也非常的簡單， 接下來的文章就來為大家介紹一下， 有關於小米綠豆粥怎麼做呢!
原料
小米、大米、綠豆
菜品特色
清熱解毒， 解暑止渴， 消腫， 降脂。 適用於中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒， 還可預防動脈硬化。
步驟
1：小米和大米放在一個清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小米的冷僻水， 用一根筷子朝一個方向攪拌幾回， 會看到米粒沉於水底，
洗好的小米放入鍋中。 用勺子將小米朝一個方向攪拌幾回， 蓋上鍋蓋， 大火燒煮。 綠豆放入一個清潔的小碗中， 用一根筷子朝一個方向攪拌幾回， 倒掉水分。
2：煮至鍋裡的水開， 洗好的綠豆倒入鍋中。 用勺子朝一個方向攪拌幾回。 蓋好鍋蓋， 大火煮開轉小火慢慢燜煮。 煮的過程當中會看到構成的米湯撲到鍋蓋， 有溢鍋的現象， 可以不用管它， 就讓小米在鍋裡這樣熬著。
我們目下當今用的都是煤氣灶或電磁爐， 怕長時候溢鍋發生危險， 可以用一根筷子架在鍋邊， 使鍋蓋與鍋邊構成一個裂縫，
3：小火熬煮約40分鐘， 會看到米粒與水充裕的夾雜， 米湯黃中透著淡淡的綠色， 表皮凝集， 構成亮光透明的薄膜叫米油， 這樣小米粥就熬好了。 用勺子舀一些米粒和綠豆， 都呈豐滿開花狀況。
折疊編輯本段營養價值
小米
1.小米因富含維生素B1.B12等， 具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
3.還具有滋陰養血的功能， 可以使產婦虛寒的體質得到調養， 幫助她們恢復體力。
4.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米是可以美容養顏的好食品， 不僅僅可以減輕皺紋， 又可以幫助我們的身體發育， 同時改善失眠等症狀也有著很好的功效， 這一道小米綠豆粥怎麼做的方法，
