糖尿病患者的飲食選擇情況

糖友是由於體內血糖不穩定引起的內分泌慢性疾病， 因而患者應該注意平時的飲食、運動等， 來緩解病情。 那麼， 糖尿病患者應該注意平時的保健護理， 尤其是飲食的總量、正餐外飲食的選擇。

㈠水果

水果含有較多的水分和糖分， 而且還含有豐富的維生素， 那麼糖友飯後可以食用嗎？果膠能降低葡萄糖吸收的速率和減少脂肪的吸收， 故有降脂、降糖的作用。 但由於水果含糖量比蔬菜高， 水果的主要糖份是葡萄糖、果糖、蔗糖等單、雙糖， 吸收快， 易使血糖升高。

這時糖尿病患者應該根據自身的病情來決定，

並注意以下幾點：1.本人能認真進行糖尿病的自我管理， 堅持定期監測血糖、尿糖， 血糖已控制在相對良好和穩定的水準；2.儘量回避含糖高的乾果， 選擇含糖低的鮮果（例如西瓜、草莓等）；3.進食水果最好在空腹和兩餐之間， 少量開始， 如半個桔子或蘋果， 最多不超過10Og。 要從治療計畫中減去相應主食的量， 一般2OOg桔子或蘋果需減去主食25g。

㈡甜味劑

糖尿病患者應避免食用甜食， 因而滿足口感只能使用糖的代用品， 也就是甜味劑。 目前使用的有木糖醇、甜葉菊、糖精。 木糖酸能產生一定熱量， 在代謝後期才需胰島素的促進作用。 進食木糖醇後， 對正常人和控制良好的糖尿病病人， 血糖升高的幅度和速度都低於葡萄糖和蔗糖。 但木糖醇在腸道的吸收率低，

吃多了易引起腹瀉， 還會使血甘油三酯濃度升高。 因此， 木糖醇僅適用於控制較好的糖尿病病人， 每日用量不超過50g。 但糖精能通過胎盤， 妊娠婦女應避免服用。

㈢飲酒

酒精對人的大腦起著抑制作用， 因而糖尿病患者應根據自己的病情來選擇是否喝酒及喝多少酒。 酒除提供熱量外， 無任何營養價值， 每克乙醇產生29.3kJ（7heal）熱能。 過量飲酒抑制食欲， 加重營養缺乏。 所以糖尿病原則上不要飲酒。 但適量的酒可以增進食欲、消除疲勞。

以上是對糖尿病患者副餐飲食的選擇的相關介紹， 希望對您有幫助。 如還有疑問， 您可以諮詢線上專家。 糖尿病患者還可以通過瞭解糖尿病病因、併發症等， 來做好糖尿病預防。