飯後吃梨能降低癌症的發生率， 測後發現， 吸煙6小時後再吃個梨， 人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。 如果不吃梨， 1-羥基芘毒素只能排出很少量。 調查資料還顯示， 吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴， 在吃梨後會顯著降低。
加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質——多酚， 給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁， 白鼠的尿液中就能排出大量1-羥基芘毒素， 從而預防癌症患者。
因此， 梨和加熱過的梨汁， 都有加速排出體內致癌物質的功能。 在人們熱衷於吃煎烤食品、速食食品的今天，
科學的飲食的確有助於降低腫瘤發病的幾率。 除了梨， 建議人們多吃含蛋白質、礦物質、維生素豐富的食品， 特別是應多吃新鮮的時令蔬菜， 如菠菜、蒜苗等， 還可多吃櫻桃、獼猴桃、鳳梨等水果
專家溫馨提醒：通過以上的介紹， 希望能給您帶來一定的幫助。 如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀， 千萬不要耽誤診斷， 應及時去正規醫院就醫， 以免延誤病情， 造成嚴重的後果。
