羊肝湯薏仁米是一道既滋補， 而且又活血化瘀的湯羹， 在秋天的季節天氣非常的乾燥， 很多人總是因為身體方面出現的免疫力不足， 蛋白質缺失， 還有碳水化合物過低， 營養不良等現象， 手腳冰冷身體過於虛弱， 那麼這一道養肝湯薏仁米， 既可以滋補身體又可以幫助我們恢復， 來瞭解一下具體製作過程。
薏米羊肉湯的做法
1 將羊肉在水中泡淨血沫， 切成3cm左右見方的塊備用。 2 薏米淘洗乾淨， 在水中浸泡30分鐘以上;胡蘿蔔、冬瓜洗淨去皮切塊;豌豆淘洗乾淨;蔥切小段備用。
3 鍋中加六成滿的清水，
美食背後的故事
每粒香噴噴的薏米中都有了羊肉的鮮味， 讓小小米粒變得與以往大不相同， 甜甜的胡蘿蔔和清香的冬瓜也給這碗湯增色不少。 品一口， 百味縈繞， 讓你忍不住再三回味……
小貼士
這道湯不宜有太多油脂， 所以羊肉最好選用脂肪含量少的羊腿肉。
靚湯營養譜：
羊肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、無機鹽和多種礦物質， 有補血和治療肺虛等功效。
這一道養肝湯薏仁米的做法， 極其的簡單， 而且羊肉當中的脂肪含量比較低， 所以可以放心直接的食用， 比起外面賣的很多的產品， 我們再也不用擔心裡面會加入任何的添加劑。
