番茄炒雞蛋成了現在飯桌上家家戶戶的常見菜， 平時尋常百姓人家都會做這道菜， 番茄炒雞蛋的滋味好， 酸酸甜甜的口感， 很多的小孩子也非常的喜歡， 而且番茄和雞蛋也是一道不錯的減肥餐， 對於現在很多愛美的女性來說， 想要減肥成了一個難題， 來瞭解一下這一道減肥餐番茄雞蛋黃瓜湯的做法。
主料
番茄1個
黃瓜1/2根
雞蛋2個
配料
油適量
鹽適量
雞精適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘
做法
1把洗好的番茄切成塊狀
2 在把黃瓜切成絲備用
3 鍋內倒入少許油
4 待油微熱後， 把切好的番茄放入鍋內煸炒
5 待番茄炒出汁
6 炒出汁後加入水， 大少燒至開
7 燒開後放入打散的雞蛋，
8 待蛋花開後加入黃瓜絲
9 等待開鍋
10 待黃瓜放入鍋後燒開後， 放入少許鹽， 雞精， 就可以了出鍋了
注意事項
雞蛋液倒入， 切忌快速攪拌， 蛋花會散。 慢慢攪動， 形成漂亮的大蛋花。
番茄切成塊， 最好是不規則地切， 按照不同的方向， 這樣在炒的時候裡面的汁才容易出來 湯才更美味。
我們在做著一道番茄雞蛋黃瓜湯的時候， 切記不要放太多的油， 油會使得我們的脂肪增加， 所以湯的味道就凸顯不出來了， 可以很好的調理湯的湯汁， 即使不放油， 也可以品嘗到番茄當中特有的香味。
