當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下雞蛋酥麻花的做法。
1.12麵粉250克、白糖100克、雞蛋1個、熟豬油25克、植物油400克、小蘇打2克、少許水（忘記拍照了）。
2.21白糖、小蘇打放入麵粉中拌勻。
3.12放入2湯匙熟豬油。
4.21用筷子邊攪拌邊加少許水。
5.然後揉成光滑的麵團， 硬度與餃子面差不多就行。
6.覆保鮮膜鬆馳30分鐘。
7.1將面片切成寬3釐米的長條。
8.2將鬆馳好的麵團擀成3釐米厚的長片。
9.將切好的麵條搓細搓長。
10.兩手反方向擰， 然後快速拉起， 麵條自然交織在一起， 再次反方向擰， 麻花的生壞就擰好了。
11.鍋內倒入植物油。
12.油溫4成熱時下麻花生壞。
13.小火慢炸， 炸至微黃撈起。
14.稍等片刻， 再次入鍋炸至金黃色， 出鍋。
15.香酥甜脆的麻花誕生了。
16.再秀一個。
雞蛋酥麻花固然美味可口， 但是只有自己做出來， 你才能夠真正體會到那份“美味”。 所以， 現在請你好好掌握下這道美食的具體做法， 走進廚房操刀做起來， 相信你很快就能夠實現心中所想。
