在先進的21世紀， 食物的種類也比之前多了許多， 人們對於吃這方面的也是更加的追求， 一種食物往往都會有著許許多多的做法， 金針菇炒肉片是其中再常見不過的一種了， 我想愛吃這種食物的人一定不在少數， 那麼金針菇炒肉片怎麼做呢？我們一起來看看下面的內容瞭解一下吧。
做法一：
材料：金針菇， 沙拉油， 生粉， 老抽， 裡脊， 料酒， 生抽， 鹽。
做法：1. 金針菇去根， 洗淨， 從中間切一刀。 裡脊肉切片， 加入料酒， 生粉， 生抽， 稍微淹一會。 蔥根部切段， 蔥葉切末備用。
2. 鍋裡放入油， 燒熱。
3. 放入蔥段， 裡脊肉， 翻炒。
4.肉片炒變白之後
5.放入金針菇吧
6.金針菇炒至變軟。
7.加入鹽， 雞精， 適量的老抽調色。
8.撒入蔥末， OK,出鍋。
做法二：
材料:
金針菇 (一盒) 肉片 (半碗) 鹽， 油。 味精酒精。
做法：1準備材料（把肉片用酒， 味精， 鹽澱粉攪勻）2放油， 加熱， 炒肉片3肉片炒好放一邊， 放油加金針菇翻炒4再把肉片放入金針菇一起炒， 加適量的鹽味精5裝盆。
金針菇炒肉片該怎麼做呢？上面的內容已經給了我們詳細的答案， 我相信大家在看了上面的內容以後對這個問題一定有所瞭解了， 那你還在等什麼呢？趕緊自己動手做做看吧。
