爆炒孜然牛肉的做法有哪些

1牛肉去筋， 切小塊， 放醬油、少許鹽、料酒、蒜粉和生薑粉， 拌勻， 蓋上保鮮膜， 放冰箱冷藏， 最好過夜。

2鍋中放適量油， 燒熱， 下醃制好的牛肉， 快炒至表面變色， 立即盛出瀝汁。

3等鍋裡的油溫再度升高， 重新將牛肉回鍋， 大火爆炒到表面金黃。

4下孜然辣椒粉；撒入白芝麻；拌炒均勻立馬出鍋。

1. 蔥、薑洗淨後切成末；

2. 牛肉洗淨去筋， 漂淨血水後片成薄片， 用鹽、料酒、薑、蔥醃15 分鐘；

3. 往鍋內注入食用油， 燒至五成熱時倒入牛肉片， 炸至酥香撈出；

4. 鍋內留底油， 放入幹辣椒、花椒翻炒出香味， 然後下牛肉片炒勻；

5. 加高湯、酒、五香粉、糖， 燒開後放入辣椒粉、孜然炒香；

6. 放入紅油、味精、香油， 翻炒均勻， 裝盤， 撒上芝麻即可。

大家看了以上關於爆炒孜然牛肉的做法有哪些的介紹， 相信大家對爆炒孜然牛肉有一定的認識和瞭解。 牛肉對於人體有很多好處。 能補充人體需要的物質。 對於經過手術後的病人大補也是非常好的辦法， 大家趕緊行動起來吧 ， 嘗試做這道美味的爆炒孜然牛肉。