隨著大家的飲食品質提高了， 逐漸的很多人對於美食非常的鍾愛， 不僅僅是肉類在飯桌上非常的常見， 而且大家對於做飯也是相當的有講究， 不僅僅味道好， 滋味香濃， 那麼營養價值最高的就是牛肉， 勁道美味營養價值高， 那麼接下來的這篇文章為大家介紹一下關於牛肉腐竹的做法有哪些。
平日裡喜歡吃蒸菜， 健康、美味， 比較清淡， 還易於消化。 今年年夜飯， 考慮到公公婆婆牙口不好， 做了好幾道不同食材、不同風味的蒸菜。 腐竹家裡四季常備， 燉、燒、炒、涼拌都不錯。 我家粉絲吃得較多， 牛肉蒸粉絲，
主料
牛肉 (150克) 腐竹 (200克) 粉絲 (50克)
輔料
生薑 (適量) 香蔥 (適量) 蒜瓣 (適量) 紅剁椒 (2茶匙)
廚具
炒鍋
分類
熱菜 鹹鮮 蒸 三刻鐘 普通難度
腐竹用溫水浸泡至軟。
粉絲用溫水浸泡。
腐竹切段， 香蔥、蒜瓣切細粒備用。
牛肉剁成末備用。
加入幹紅葡萄酒。
加入生抽、澱粉， 拌勻。
粉絲剪成小段， 放入盤中。
腐竹碼放在粉絲上。
牛肉末倒在腐竹上。
蒜末灑在牛肉上。
鍋中水開， 放入牛肉粉絲， 蒸15分鐘。
鍋中油熱， 爆香蒜粒。
加入剁椒。
倒入牛肉原湯， 加入生抽， 燒開。
用澱粉汁勾薄芡。
欠汁淋在牛肉上;撒上蔥花， 吃時拌勻。
同樣的蒸菜做了兩盤， 全部一掃光啦。
以上的文章當中我們瞭解到了關於牛肉腐竹做法， 方法簡單， 而且很實惠，
