牛奶
很多人認為熱天喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁。 其實， 喝牛奶不僅不會“上火”， 還能解熱毒、祛肝火。 中醫就認為牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱 毒來發揮“祛火”功效。 而且牛奶中含有70%左右的水分， 還能補充熱天人體因大量出汗而損失的水分。 需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用， 否則很多營養成分都將被破壞。
西瓜
性涼， 吃了不會引起上火心煩， 而且含有豐富鉀鹽， 能彌補人體大量出汗造成的體內鉀鹽缺乏。 但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
大豆
在滋陰、祛火的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。
苦瓜
歷代名醫都把苦瓜看做熱天清暑熱、祛內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
番茄
可以清熱解毒、平肝祛火。
