冬季天氣寒冷， 人們通常不願意出門運動， 身體需要的熱量倍增， 需要大量的進食， 保證人體營養所需。 但是很多人在冬季嗜食辛辣食品， 這些刺激性食物會導致胃病， 或者使原有的胃病復發。 養成科學的飲食習慣非常重要， 多掌握幾道冬季養胃食譜， 使這個寒冬不再為胃而發愁。
人體受到冷空氣的刺激， 胃部就會發生痙攣性收縮， 減弱脾胃的功能， 一旦食用一些不宜消化的食物， 勢必會增加脾胃的消化壓力。 以下將推出幾款冬季養胃食譜， 希望幫助大家共度寒冷冬季。
1、參芪猴頭菇燉雞
猴頭菇100克，
將猴頭菇洗淨去蒂， 發脹後擠幹水， 切片待用。 將所有材料放入燉盅內， 文火慢燉。
功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。
2、神曲陳皮粥
神曲15克， 陳皮10克， 大米50克。
將神曲、陳皮研為細末， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5-10分鐘後， 水煎取汁。 加大米煮為稀粥， 每日1次， 連續吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化， 適用於消化不良， 食積難消。
3、胡椒豬肚湯
胡椒20克， 生薑3片， 紅棗6個， 豬肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。 豬肚用食鹽搓擦， 用水洗淨。 紅棗去核， 生薑去皮、切片。 中火煲兩小時， 調味即可。
功效：此湯可以調理胃寒的病症， 具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。
4、砂仁黃芪豬肚湯
砂仁6克， 黃芪20克，
將豬肚洗淨， 將砂仁、黃芪裝入豬肚內， 加水燉熟， 調味食用。
功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。
這些冬季養胃食譜， 主要以湯粥為主， 不僅易於消化吸收， 還能夠提供人體所需的營養物質， 是很不錯的選擇。 另外， 只吃不鍛煉也容易造成身體發胖， 冬季適當的鍛煉可以減輕脾胃的消化壓力， 還能提高身體的抵抗能力。 所以說， 健康的身體還是需要適當運動的。
