電壓鍋做為現在大眾普通家庭常見電器， 平時不光是可以用來炒菜， 還可以用來煲湯， 電壓鍋做出來的東西乾淨衛生， 而且得清香純正， 平時電壓鍋只需要設定好一個並規定時間， 就可以簡單方便地製作出自己想要的美食， 既簡單而簡單又節約了大家的時間， 接下來就為大家介紹一道與眾不同的電壓力鍋清燉雞做法有哪些呢。
這雞最好也要在開水裡冒一下。 因為這雞肉裡面也有激素。 還有一些血水， 冒出來那些髒東西後， 再做就乾淨多了。 鍋中放水， 開後把雞塊放進去， 水開後約五分鐘把髒水倒掉。
配料， 香菇是先在開水中燙一下， 把顏色洗淨。 蔥薑切好待用。
把髒水沖掉， 再用清風洗乾淨。
我是分兩步做的。 把切好的蔥薑和香菇直接放到電壓力鍋中去。 鍋底少一點水。
在另一個鍋中， 倒進少許油燒開， 把洗淨的雞倒進鍋中翻炒。 添加進糖， 醬油， 料酒， 白酒， 鹽，
一起翻炒片刻後， 倒進水去先燉一會。 鍋開後， 再把它倒到電壓力鍋中去。
土豆削皮切成小塊狀。 在把雞倒進壓力鍋後， 燉一會， 蓋先不要壓上， 開後再放土豆， 否則會燉太爛的。
好了， 倒進去的雞肉已經開鍋了。 可以倒進切好的土了。 提前把花椒， 八角， 香葉， 還有一些料放進小鐵盒中放到鍋裡去。 這樣燉出來的味道好。
土豆放在雞上面。 這樣就可以蓋上鍋蓋， 把程式打到燉雞上就不用管了。
程式自動調節。 不到半個小時就可以吃了!
冬天是該喝一些湯料好好的滋補一下， 身體的不斷地忙碌在工作的第一事業線上， 卻忘記了自己的身體應該好好的滋補一下， 調理一下， 我們準備好蔥薑蒜就可以下鍋了， 同時這一道電壓鍋清燉雞不要放太多的油， 能夠保持更好的清淡。
