鯉魚湯是很多家庭常吃的一種食品， 其味道鮮美可口， 深受聚會時人們的喜愛， 鯉魚湯的做法簡單易學， 並且鯉魚湯的功效有很多， 有利疽、止渴、安胎的效果， 那麼你知道鯉魚的營養價值嗎?鯉魚湯究竟怎麼做呢?
鯉魚湯
主要原料
大新鮮鯉魚1條， 小椒末1.5克， 香菜末1.5克， 蔥、料酒、薑、鹽、蓽撥， 醋適量。
製作方法
先將鯉魚去鱗和內臟， 洗淨切塊， 再與小椒末、香菜末、蔥、酒、鹽醃拌， 再下入清湯內煮， 魚熟放入醋、蓽撥、生薑調和即成。
效用說明
利疽、止渴、安胎。 適宜於小便不利或妊娠胎水脹滿等症。
鯉魚的營養價值
鯉魚體態肥壯豔麗，
鯉魚的蛋白質不但含量高， 而且品質也佳， 人體消化吸收率可達96%， 並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸， 能很好的降低膽固醇， 可以防治動脈硬化、冠心病， 因此， 多吃魚可以健康長壽。
鯉魚的功效與作用
1.消水腫通乳汁
有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣， 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A， 因此， 鯉魚眼睛明目的效果特別好。
3.降低膽固醇
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，
4.可以當做中藥
中醫學認為， 鯉魚各部位均可入藥。 鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫， 胎動不安有特別療效。
結語：以上這些就是鯉魚湯的做法， 還具體介紹了鯉魚的營養價值， 大家可以牢記它的做法步驟， 在日常的生活中可以嘗試的做一下， 適宜於小便不利或妊娠胎水脹滿等症， 希望今天的介紹對大家都有所幫助， 最後小編在此也祝大家身體健康， 遠離疾病。
